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| Hier finden Sie meine Lieblingsrezepte |
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| Anchoïade |
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Es ist ein einfaches Rezept...
In einem Mörser zerstampfen Sie zwei Knoblauchzehen und ein Dutzend Sardellenfilets. Balsamessig hinzufügen. Mit Olivenöl rühren. Die Soße ist dann fertig !
Sie können mit frischem Gemüse diese Soße essen : Tomaten, Gurken, Paprikas, Sellerien, rohe Blumenkohle, kleine Artischocken, Radieschen...
Am besten schmeckt die ""Anchoïade"" mit einem kühlen Glas Roséwein aus der Provence !" |
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