|
| Quelques unes de mes recettes préférées |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| La Salade de poivrons grillés |
|
Choisissez des poivrons rouges, bien lourds. Lavez-les et mettez les au four très chaud pendant au moins trois-quarts d'heure. N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
Quand la peau se craquelle, retirez-lez du four. Epluchez-les chauds, c'est plus facile.
Enlevez les pépins et coupez-les en lanières. Salez, poivrez, couvrez d'huile d'olive et parsemez de persil et d'ail hachés très fins.
Laissez mariner au frais, çà sera meilleur. |
|
|
